世界卫生组织重新修订了国际疾病分类，把慢性疼痛作为独立的疾病，纳入了慢性病这个分类。哈佛大学医学院讲师朱迪·福尔曼在《全球疼痛危机》这本书里就说，慢性疼痛是一个比心脏病、癌症和糖尿病加在一起还要严重的健康问题。
降胆固醇饮食，核心不是“吃某一种神物”，而是抓住三件事：第一，增加水溶性膳食纤维，减少肠道对胆固醇的吸收；第二，用不饱和脂肪替代肥肉、奶油、油炸食品里的饱和脂肪；第三，增加蔬果、全谷物、豆类和鱼类，让整体饮食更接近心血管友好模式。美国心脏协...
公开营养数据库显示，一枚约50克的水煮鸡蛋大约有78千卡、蛋白质6.3克、脂肪5.3克；一份约61克的全蛋炒蛋约91千卡、蛋白质6.1克、脂肪6.7克。两者看起来有差异，但这很大程度和份量、烹调用油、含水量有关，不代表“炒蛋天生不健康”。
在科技飞速发展的今天，我们的生活发生了翻天覆地的变化。食物选择日益丰富，从粗粮杂粮到精细美食，从本地食材到全球风味，充足的营养让我们告别了营养不良的困扰，显著降低了因饥饿和感染性疾病导致的死亡风险，人类寿命也因此大幅延长。同时，机械化、智能...
